つくり方

レタスは手で4つにちぎります。玉ねぎはみじん切りにします。

コッヘルにひき肉を入れて弱中火で炒め、脂が出てきたら玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。

ピクルス、種入りマスタード、ケチャップ、ブラックペッパーを加え、よく混ぜます。

火をいったん止め、ルウを削って加え、再び火をつけ、ルウが溶けるまでしっかり炒めます。

ホットサンドイッチクッカーにパン、レタス、チーズ、［3］の順にのせます。

さらに、レタスとパンを重ねてホットサンドイッチクッカーで挟んで両面焼きます。